這幾年工作的項目慢慢偏向於美食攝影
不知不覺已拍了五本書
感謝La Vie城邦出版社的編輯們，讓我有機會吃好吃的，也感謝各位主廚細心的做出每一道人間天堂
這是我在台灣吃過最好吃的牛排館國賓A-Cut的配合之下
產出的一本關於熟成牛肉的相關知識
這本書比較適合從業人員，當然愛吃肉的老饕可以買來看看，更了解一下牛肉相關知識。
