2022/02/27 【舌尖上的小明】江記水盆羊肉
週日晚上大部分的時間都是在自己家裡煮東西，烤個牛排煎個魚什麼簡單的料理
如果家裡完全沒有食材有可能吃個泡麵就解決了，重點就是一個星期的尾端，通常不想出門
今天下午的台北天氣真的很棒，陽光明媚
所以決定來一個早晚餐，想吃一點什麼不一樣的
四點半左右出發到政大附近的 （江記水盆羊肉）
今天吃了四樣東西 :
1.ㄅㄧㄤˊ油潑，NT.150
麵條非常的粗寬度大約有六公分而且一整碗麵是沒有斷的一整條
裡面的醬料鹹度辣味以及香味獨樹一格，麵條的咬勁帶著麵粉的香氣以及Q度
這是來這家店絕對推薦一定要試試看的一道乾麵料理
2.水盆羊肉 配上岐山麵NT.250
大概有三片大的非常瘦的羊肉，配上帶點羊肉味的清湯，這應該是他們的招牌料理
但吃完後就是一個空虛：
湯不夠濃，也許在夏天吹著冷氣吃會是一種清爽的享受？
因為冬天吃麵，會期待那種煨麵濃郁的感動，或者是日式拉麵的香氣十足的滿足感
但這麵就只是淡淡的羊味清香，也許感冒的時候吃會覺得好吃吧 ？
3.蒜苗羊蹄 NT.520
這道菜非常的好吃，香菜跟蔥的提味，香嫩入口即化
可惜的是其實應該就是一隻羊蹄的量並不是讓人很過癮⋯⋯
另外不能苟同的是為何要把羊骨頭放在裡面？
竟然都把羊蹄的肉削完了，骨頭上基本上沒有什麼殘留的東西可以吃
骨頭是為了讓整盤的容量看起來比較多嗎？如果是這樣真的不可取
另外香菜的提味的確很棒可是把香菜的梗放在這個軟嫩的肉裡面非常破壞口感必須要一個一個挑出來⋯⋯
這個粗燥實在不適合。
4.羊肉夾饃 NT.110
香味口感都可以，羊肉有點偏鹹
但這個價格可以在木柵附近知名的燒臘店點一個三寶飯便當⋯⋯加個$35可以在天母點一個道地的美式漢堡
羊肉的料理在台灣一直以來都是一個高價的食品
對我來說好吃但絕對不是平常可以常常去吃的一家店
非常懷念青海的羊肉，在大陸內地羊肉料理真的是好吃又划算
推荐指数：3 颗星
消费指数：2 颗星
美味指数：4 颗星
服務指数：2 颗星